步入廿一世紀,人民生活水平顯著(zhù)提高。以“人為本”的理念已被行業(yè)廣泛接受,作為行業(yè)第二代復合調味品的雞精已逐步取代味精,因為它不僅味道鮮美,而且無(wú)任何副作用,成為調味產(chǎn)品的主流。
至2020年底,我國雞精年消費量達到20萬(wàn)噸,而相對味精的取代率僅僅是30%,所以市場(chǎng)前景一片廣闊,有志于在調味品行業(yè)發(fā)展、研究的廣大能人志士。以下雞精生產(chǎn)線(xiàn)的配套情況可供參考,希望對大家有所幫助。雞精生產(chǎn)工藝流程示意原輔料的準備(雞肉、糖、鹽等)→粉碎→混合→制?!娓伞Y粉→包裝。
優(yōu)勢體現:
1、生產(chǎn)線(xiàn)采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香工段的形式,既功能明確,又能結合,統籌運轉。工藝流水作業(yè)。
2、該生產(chǎn)線(xiàn)的主要部分:干燥系統。采用分段加熱的方式,預干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機,使較濕的雞精顆粒能完全流化;干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機,單位時(shí)間內帶走水份多,干燥均勻;冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機,能帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既水分控制的要求,又方便后續包裝工藝。
3、干燥介質(zhì)循環(huán)系統:鼓風(fēng)機、加熱器、進(jìn)風(fēng)管道采用不銹鋼制作,避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。
4、干燥主機的上下床體之間采用快開(kāi)式結構,改變了傳統結構采用螺栓固定連接的形式,方便系統清洗。
5、鋪料床板的孔型采用組合式結構,前段采用舌形孔,使物料能通暢的往前走動(dòng)而不產(chǎn)生漏料現象;中后端采用直孔,熱風(fēng)的穿透率高,干燥過(guò)程的熱交換充分。
6、下床體采用不銹鋼無(wú)縫鋼管支撐,床體結構堅固,使用年限長(cháng)。
7、下床體采用不銹鋼滿(mǎn)焊制作,避免洗清時(shí)污水進(jìn)入保溫層,從而影響產(chǎn)品品質(zhì),并且還設有清理口,方便清潔設備。
8、系統還配備了帶吸塵的粉碎機組,混合機,物料中轉輸送機組,分篩加香一體機組等。本生產(chǎn)線(xiàn)的組合,整體美觀(guān),性能穩定,被廣大業(yè)內人士認同稱(chēng)頌。
眾誠干燥的工藝和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗為基礎,不段改進(jìn)工藝,目前已設計了新一代雞精生產(chǎn)線(xiàn),成為了雞精,蘑菇精,牛肉精生產(chǎn)線(xiàn)設備生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品已出口越南,馬來(lái)西亞等東南亞,有數十個(gè)工程案例可供用戶(hù)參觀(guān)交流。