接觸的是不銹鋼。用保溫杯泡檸檬水，檸檬中的維生素C會(huì )隨著(zhù)保存時(shí)間的延長(cháng)，流失嚴重，并不能起到美白養生的作用。檸檬中的酸性物質(zhì)會(huì )對金屬內壁造成腐蝕。內部的不銹鋼如果使用耐腐蝕性較差的材質(zhì)，會(huì )導致其中重金屬的移出。如，鉻對人體的皮膚、消化系統和呼吸系統有害，鎳對人體的肝腎等組織有害。保溫杯內部生銹與酸性物質(zhì)腐蝕、不銹鋼不達標有關(guān)。除了檸檬水之外，其他的蔬果汁、含鹽分的湯等，都不宜放入保溫杯。三、碳酸飲料現代年輕人愛(ài)的飲料之一，但是并不適合放入保溫杯中。首先，不銹鋼最怕強酸，如果長(cháng)時(shí)間裝載酸性較強的飲品，很可能會(huì )對其內膽產(chǎn)生損傷，存在著(zhù)腐蝕性。其次，帶氣飲品在搖晃過(guò)程中會(huì )釋放出氣體，導致飲品灑出或開(kāi)蓋時(shí)溢出現象。四、中藥茶或茶葉不管是中藥茶還是中藥制劑、中藥湯都不適宜用保溫杯保存，因為煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，容易和保溫杯內壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長(cháng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營(yíng)養價(jià)值，還會(huì )使茶汁無(wú)香味，茶味苦澀，還可能會(huì )釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。
沒(méi)有害，但鋁的有害。 不銹鋼鍋美觀(guān)大方，輕便耐用，耐腐蝕不生銹，頗受人們青瞇。不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時(shí)應注意，不要長(cháng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長(cháng)期接觸會(huì )發(fā)生電化反應，使有害物質(zhì)被溶解出來(lái)。不要用蘇打、漂白粉等強堿洗滌，這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會(huì )與不銹鋼發(fā)生電化反應。不能煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，在加熱過(guò)程中與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應，影響中藥的效果，甚至會(huì )產(chǎn)生有毒的化合物。 總之，炊具品種繁多，各有利弊。一般認為，盡量少用鋁鍋，煮飯宜用不銹鋼鍋、搪瓷鍋，炒菜宜用鐵鍋、銅鍋，煲湯燉肉宜用砂鍋，這樣，對你的日常生活保健有一定的好處。 使用提醒:不銹鋼并非完全不會(huì )生銹，若長(cháng)期接觸酸、堿類(lèi)物質(zhì)，也會(huì )起化學(xué)反應，使其中的微量元素被溶解出來(lái)。因此，不銹鋼餐具容器不應長(cháng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。此外，不用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具容器，以免對產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。
無(wú)害，但不是適合裝酒，裝酒應是陶質(zhì)小口瓶子，通氣保濕有利于酒中真菌的繼續發(fā)酵
看看不銹鋼的成份，久了會(huì )分解，某種程度上是有害的需用玻璃瓶。