上海翌燦智能科技有限公司對該系統采用的人體智能探測與傳感技術(shù)、系統集成技術(shù)、云技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)，可自動(dòng)、準確智能探測廚房動(dòng)火區域有無(wú)人員值守，具有現場(chǎng)報警、消防中控室監控平臺報警、手機報警（---、微信、app)等多種預警手段，并具有視頻聯(lián)網(wǎng)監控、可視語(yǔ)音對講、應急聯(lián)動(dòng)控制等遠程可視化監控與安全自動(dòng)功能，能夠有效預防餐飲后廚動(dòng)火離人引發(fā)的油鍋著(zhù)火、燒干鍋、意外熄火等火情事故苗頭發(fā)生?？蓮?--和技術(shù)手段上有效解決各商業(yè)廣場(chǎng)餐飲后廚動(dòng)火離人的消防安全---問(wèn)題，從而達到防微杜漸、防患于未然的目的。

消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場(chǎng)商管或物業(yè)的一項重要工作任務(wù)，餐飲商鋪后廚大都使用燃氣并動(dòng)用明火作業(yè)，消防安全---較多，更是商場(chǎng)消防安全---工作的重中之重。

由于一些廚師的安全意識淡薄和大意，在一些廚房時(shí)常會(huì )發(fā)生灶臺上正在加熱食材，而廚師擅離操作區域的現象，如長(cháng)時(shí)間爐灶無(wú)人看管或廚房無(wú)人值守，很容易導致油溫過(guò)高自燃著(zhù)火（油鍋著(zhù)火）或沸油溢出著(zhù)火引發(fā)的火情事故發(fā)生，或出現鍋燒干、意外熄火等重大消防安全---，已成為餐飲廚房火情的一大---導火線(xiàn)。而現有餐飲廚房消防監測和報警系統對動(dòng)火離人無(wú)有效的監控和預警手段，存在很大的消防安全---漏洞---，為此，廚房動(dòng)火離人報警系統解決方案，采取一種的探測傳感技術(shù)與有效的預警手段措施，加強對餐飲后廚動(dòng)火離人的在線(xiàn)---和動(dòng)態(tài)，從源頭上預防此類(lèi)消防安全事故---迫切重要。


本系統采用食用油滅火劑，無(wú)色、無(wú)味、無(wú)---作用、無(wú)污染，可廣泛用于各飯店、酒樓、醫院、學(xué)校、商業(yè)廣場(chǎng)等餐飲廚房設備的消防安全自動(dòng)防護，提高各餐飲服務(wù)場(chǎng)所的后廚消防安力。

功能作用
◆當油鍋著(zhù)火時(shí)，第壹時(shí)間以安全、快速的方式自動(dòng)、快速撲滅火焰
◆撲滅火焰后，系統可迅速自動(dòng)噴灑冷水進(jìn)行降溫處理，防止二次復燃
◆當火情發(fā)生后，系統可迅速聯(lián)動(dòng)切斷燃氣供給，防止火情進(jìn)一步擴大

◆可自動(dòng)聯(lián)動(dòng)聲光報警器和遠程報警系統，---相關(guān)人員迅速進(jìn)行處理