全自動(dòng)奶酪攪拌成型槽 奶制品加工發(fā)酵槽 小型奶酪槽流水線(xiàn)

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設備?？梢詫?shí)現凝乳，切割，排乳清等功能。設備具有高自動(dòng)化特點(diǎn)，整體設計簡(jiǎn)潔合理，無(wú)衛生死角。有多重規格和自動(dòng)化程度可供客戶(hù)選擇。（食品加工機械廠(chǎng)家

奶酪加工工藝：

原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟

奶酪罐由罐體、電控、攪拌漿等部分組成。溫度可控，攪拌變頻可調，適用于不同狀態(tài)的物料。奶酪槽是在奶酪加工時(shí)用來(lái)放置奶酪半成品的槽，一般將殺菌后冷卻的牛乳注入奶酪槽后進(jìn)行奶酪的調酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝，由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的奶酪，再通過(guò)成型槽定型。

奶酪槽的特點(diǎn)：

1.采用優(yōu)質(zhì)板材，精細制作而成，干凈衛生堅固耐用，符合食品標準。

2.智能數控，操作簡(jiǎn)一鍵式操控，方便使用。

3.溫度和時(shí)間可以自由控制，溫差范圍小。

4.十字攪拌裝置，升溫均勻，內壁精心打磨拋光，無(wú)衛生死角。

5.質(zhì)量保障，無(wú)銹易保養，可定制各種型號，滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設備?？梢詫?shí)現原料奶的發(fā)酵，凝乳，切割，排乳清等功能。設備可以根據不同干酪生產(chǎn)工藝需求定制化生產(chǎn)，適用于歐美硬質(zhì)干酪（內蒙新疆奶疙瘩），半硬質(zhì)干酪（切達奶酪cheddar），軟質(zhì)干酪（山羊奶酪fromage frais）。

全自動(dòng)奶酪攪拌成型槽 奶制品加工發(fā)酵槽 小型奶酪槽流水線(xiàn)